1971 年星巴克創立於美國西雅圖派克市場，1987 年霍華．舒茲(星巴克主席、總裁暨行政總裁)在當地投資者的協助下買下星巴克，同年在加拿大溫哥華開拓門市，為首次進軍國際市場。今日星巴克門市遍佈全球，已是全世界最主要的咖啡烘焙與零售業者，霍華‧蕭茲先生經營咖啡事業著重在人文特質與品質堅持，強調尊重顧客與員工，並堅持採購全球最好的咖啡豆烘焙製作，提供消費者最佳的咖啡產品與最舒適的消費場所，經營 Starbucks Coffee 成為當今全球精品咖啡領導品牌，備受國際學者專家推崇，譽為「咖啡王國傳奇」。

星巴克的企業使命：啟發並滋潤人們的心靈，在每個人、每一杯、每個社區中皆能體現。秉持續追求卓越以及實踐企業使命與價值觀，我們透過每一杯咖啡的傳遞，將獨特的星巴克體驗帶入每位顧客的生活中。